應朋友邀約,參與連續 28 天的營養課程,看完要有心得和其他成員分享,這是第十二天的主題:抗氧化三劍客。
https://www.youtube.com/watch?v=Xq_0_mCp_0U&feature=youtu.be
心得
- 抗氧化和自由基息息相關,自由基會攻擊體內蛋白質/ 酶/ DNA/ 脂肪酸。
- 吸菸、喝酒、環境污染,容易產生自由基。
- 吃過多添加劑,會加快身體氧化。
- 我們每天生活無法避免自由基攻擊,要降低自由基對人體的危害,從抗氧化做起。
- 因此,攝取足夠維他命C / E 及類胡蘿蔔素非常重要。