應朋友邀約，參與連續 28 天的營養課程，看完要有心得和其他成員分享，這是第十二天的主題：抗氧化三劍客。

https://www.youtube.com/watch?v=Xq_0_mCp_0U&feature=youtu.be

心得

1. 抗氧化和自由基息息相關，自由基會攻擊體內蛋白質/ 酶/ DNA/ 脂肪酸。
2. 吸菸、喝酒、環境污染，容易產生自由基。
3. 吃過多添加劑，會加快身體氧化。
4. 我們每天生活無法避免自由基攻擊，要降低自由基對人體的危害，從抗氧化做起。
5. 因此，攝取足夠維他命C / E 及類胡蘿蔔素非常重要。