應朋友邀約，參與連續 28 天的營養課程，看完要有心得和其他成員分享，這是第十七天的主題： 鐵。

https://www.youtube.com/watch?v=j6j7to1FD14&feature=youtu.be

心得

1. 一個人是否缺鐵能從三個地方觀察：看唇線是否明顯/ 看眼瞼顏色是否過淺 / 看指甲甲床。
2. 缺鐵典型表現是全身缺氧，容易疲勞。
3. 缺鐵的兒童通常抵抗力不足、有吃異物的習慣，例如：啃指甲。
4. 維他命 C 能排鉛及促進鐵吸收。
5. 有缺鐵的人，每天需足量攝取鐵半年以上，才能補足鐵的庫存。