應朋友邀約，參與連續 28 天的營養課程，看完要有心得和其他成員分享，這是第十三天的主題： 越橘、類胡蘿蔔素。

https://www.youtube.com/watch?v=Dgg0PLpfT2c&feature=youtu.be

心得

1. 越橘能改善微循環，重點在眼部。
2. 青光眼的形成就是微循環出問題，導致眼球內水代謝異常。
3. 葉黃素缺乏會導致黃斑病變，黃斑讓我們眼睛能分辨顏色、看清楚物體。
4. 血糖高及血糖低，相較之下，血糖低對人體傷害較大，因為容易瞬間昏倒，若搶救不及會致命。
5. 夜盲症和維生素 A 密切相關。但過量攝取維生素 A 會積蓄中毒，吃 β-胡蘿蔔素 比較好。