應朋友邀約，參與連續 10 天的營養課程，這是第五天的主題： 讀懂基因和身體需求，掌握平衡飲食秘訣。

心得

• 營養是生命最金本成分，他能促進生長發育、新陳代謝、組織修復及身體機能。
• 植物營養素攝取的標準，顏色越深越好，種類越多越好。
• 突破我的迷思，原來脂肪肝不是因為過度攝取脂肪，而是食用碳水化合物過量。
• 另外，缺乏適量的蛋白質也會導致脂肪肝。