2020-05-21

【觀看心得】 蛋白質(上)

應朋友邀約,參與連續 28 天的營養課程,看完要有心得和其他成員分享,這是第六天的主題:蛋白質 (上)。

https://www.youtube.com/watch?v=BZ8J8QoPsmo&feature=youtu.be

心得

  1. 人體如何對抗 PM2.5 、外界細菌或病毒?靠蛋白質產生分泌行免疫球蛋白這種抗體來抵禦。
  2. 為什麼人會疲乏、倦怠?因為缺少酶,我們體內能量代謝需要酶,而越重要的酶存活天數越短。
  3. 若沒有足夠的蛋白質合成酶來做即時能量更新,症狀就是疲乏及倦怠。
  4. 為什麼吃天然大豆不消化、易脹氣?因為天然大豆含四種人體不需要的因子 (蛋白抑制 / 產氣 / 油脂 / 纖維),缺少了蛋氨酸。
  5. 蛋白質吃東容易拉肚子是因為體內對蛋白質的消化能力差,漸進式少量補給會改善問題。
  6. 吃蛋白質容易上火的人,是因為機體過度氧化,應該多補充維他命 C
  7. 蛋白質吃多不會變胖,因為人體根本沒有把蛋白質轉化成脂肪的途徑。
  8. 會變胖的原因主要有二:
    1. 吃太多碳水化合物(人體可以將此轉化為脂肪)
    2. 吃太多脂肪。
請我喝杯咖啡吧 ^^
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PeiYing Tsai
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愛藝術,喜歡以科技解決問題的數位產品設計師。 堅持信念,任何困難事,必有搞定的一天,Just try it! 隨手紀錄日常學習到的知識心得,希望對妳/你有幫助。
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